すりおろしたにんじんを入れて作るハンバーグのレシピを紹介します。
サポートしている選手が1人暮らしをしていた際に、よく作り置きとして作っていたハンバーグです。
1人暮らしだとメインのお肉は積極的に食べるけど、お野菜は準備がめんどくさくて不足しがち。
「少しでもお野菜を食べてほしい！」という思いからにんじんをハンバーグに入れちゃいました！
1つ当たり 265kcal
たんぱく質:18.4g 脂質:21.0g 炭水化物:4.0g
材料
4個分
・たまねぎ 100g（1/2個)
・オリーブオイル 小さじ1
・にんじん 70g（1/2本)
・合挽きミンチ 400g
・卵 1個
・塩コショウ 適量
にんじんの量はお好みで調節してください
準備するもの
・おろし器
・ボウル
・フライパン
・蓋
・フライ返し
作り方
1．玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンでしんなりするまで炒めたら、冷ましておく。
2．にんじんをすりおろす。
3．ボウルにミンチを入れてこねる。たまねぎ、卵、にんじん、塩コショウを入れてよくこねる。
4．4等分（好きなサイズでOK）でハンバーグを作る。
5．オリーブオイルを適量熱したフライパンに、ハンバーグを入れる。
強火で両面に焼き目を付けたら、お酒（適量）を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
コツ・ポイント・注意点
・たまねぎを炒めるのがめんどくさい！というときは、タッパーにたまねぎとオリーブオイルを少し入れて、レンジでチンでもOK！
食べた時ににんじんの味はほとんどしないので、にんじんが苦手なお子さんにもおすすめです。
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