日本は、毎日暑いみたいですが皆さん体調はいかがでしょうか。
青パパイヤですが、日本で市場に出回るのはは7月から11月くらいまでです。
そんな青パパイヤを使った、暑い日にさっぱりと食べられるレシピを紹介します。
このくらいの時期になるとお店でも見かけるようになると思います～！
1人当たり 106kcal
たんぱく質:3.3g 脂質:3.0g 炭水化物:20.0g
材料
2～3人分
・青パパイヤ 1/2個
・にんじん 小1本
・ミニトマト 6個程度
・アーモンド 適量
・レモン果汁 1/4個（小さじ2程度）
・ナンプラー 小さじ1
・スイートチリソース 小さじ2程度
準備するもの
・包丁
・まな板
・スプーン
・しりしり器
・ピーラー
・小さじスプーン
・ボウル
・お箸
作り方
1．青パパイヤを軽く水洗いし縦に半分に切り、スプーンを使って種を取り除く。
2．ピーラーで皮をむき、しりしり器で千切りにする。
（包丁で皮を向いて、千切りでももちろんOK）
3．ボウルに水を張り、青パパイヤを10分程度浸してアク抜きをする。その後、水気をきる。
4．にんじんも、青パパイヤと同じように千切りにする。ミニトマトは半分に切る。
アーモンドは適度に刻む。
5．ボウルに材料全てを入れてよく混ぜる。
～完成～
最後に
青パパイヤの果汁により、手がかゆくなったりする場合があるので、必要な方はゴム手袋などを着用してください。
品種によって、種がない場合もあります。ちなみに、私が使用した青パパイヤも種がありませんでした。
アーモンドはスライスアーモンドでもOKです。
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