しっとりやわらかサラダチキン

今回は鶏むね肉を使って作るサラダチキンのレシピを紹介します。

むね肉ってパサパサしてて食べづらいな…。

このレシピはしっとりに出来上がるよ。

材料

・鶏むね肉　　　　1枚
・A:オリーブオイル　適量
・A:はちみつ　　　　適量
・A:パセリ　　　　　適量
・A:バジル　　　　　適量
・A:オレガノ　　　　適量

・オレガノはなくてもOKです。
・お好みでブラックペッパーや塩コショウをしてください

1．耐熱のタッパー、もしくは少し深みのあるお皿に鶏むね肉をいれ、両面にフォークで数か所穴をあける。

2．鶏むね肉にAをかけ、手ですりこませる。反対側も同じようにする。

3．蓋（もしくはサランラップ）をして冷蔵庫で30分～1時間ほど休ませる。

4．電子レンジ600wで約2分、その後裏返して1分～2分ほどチンする。

5. あとは余熱で火を通すので蓋をしたまま置いておく。

お好きなサイズに切ってお召し上がりください♪

電子レンジで完全に火を通してしまうと、パサパサで硬いサラダチキンになってしまいます。

もう少し加熱した方がいいかなくらいのほんのりピンク色の状態から、余熱で火を通すことでしっとりとしてやわらかくなります。

鶏むね肉の厚みや電子レンジによって、火の通る時間が異なるので様子を見ながら加熱してください。

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