混ぜるだけ！簡単パセリソース

今日は新鮮なパセリを使って作るパセリソースのレシピを紹介します。

常備しておくといろいろ使えて便利です。

実はパセリって栄養価がとっても高いこと知っていますか？

なんとパセリは、鉄分とビタミンCの含有量が野菜の中でもトップクラス！

疲労回復や生活習慣病予防の効果も期待される優秀なお野菜です。

でもそのままたくさん食べるのはちょっと…

そんな時はパセリソースにするのがおすすめ！

200mlの瓶　846kcal
たんぱく質:13.3g　脂質:86.7g　炭水化物:7.8g　食塩相当量:3.6g

材料

200mlの瓶ひとつ分

・パセリ　　　　　50g
・にんにく　　　　1片
・オリーブオイル　70g
・くるみ　　　　　15g
・粉チーズ　　　　20g
・塩　　　　小さじ1/2

分量はだいたいでOKです。
クリーミーなソースに仕上げたい方はオリーブオイルの量で調節してください。

・フードプロセッサー/ハンドブレンダー
・計量器
・保存用の瓶
・ヘラ/スプーンなど

ヘラ/スプーンは、瓶に移す際に使用するだけなので何でもOKです。

下準備
・瓶は沸騰消毒をしておく
・パセリはきれいに洗って水気をよく切っておく

フードプロセッサーに材料全てを入れて攪拌するだけで完成です！！

お使いの機械によって、パセリやにんにくを適当なサイズに切ってから入れてください。

粉チーズや塩加減もお好みでOKです。

・保存期間は冷蔵庫で1週間程度ですが、パセリの水気が残っていると腐りやすくなってしまうので注意です。

お肉やお魚、パスタなどたくさんの料理に使えて、栄養も摂れるのでとっても便利です！

納豆に混ぜて食べるの美味しいですよ

パセリソースを使ったレシピはこちら