ぷっくりパセリパン

レシピ
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パセリソースを使ったパンのレシピを紹介します。

ふんわりではなく、ちょっとハードパンになるレシピです!

1個 235kcal
たんぱく質:8.5g 脂質:3g 炭水化物:44.6g

材料

4個分

・強力粉          250g
・ドライイースト   小さじ1
・塩        小さじ1/2
・水           150cc
・パセリソース    大さじ1

パセリソースのレシピはこちらから

準備するもの

・ボール
・計量スプーン
・計量カップ
・サランラップ(濡れ布巾)
・板 (まな板や、オーブンの鉄板でもOK)
・クッキングシート

作り方

1.強力粉、ドライイースト、塩をボールに入れて混ぜる。

2.お水とパセリソースを入れて、ひとまとめになるまで捏ねる。

3.ひとまとめにしたら、ボールにラップをして40分ほど発酵させる。

4.2倍くらいのサイズになったら、板に出し4等分に切り、それぞれ丸める。
再びラップをして30分ほど発酵させる。

5.2倍くらいのサイズになったら、手で平たく潰してから再び丸める。

6.ラップをして15分ほどおいたら、180℃のオーブンで30分焼く。

お好みで、焼く前に切り込みを入れるのもいいですよ~!

コツ・ポイント・注意点

・4等分と記載してますが、何等分でもOKです。

・⑤のあとにオーブンの予熱を始めたら、いいくらいの時間だと思います。

・冬場はぬるま湯、夏場はお水が作りやすいです

・まとまりにくい場合は適度にお水の量を増やしてください。

クリームチーズを挟んで食べるのもおすすめです!

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