アスリートにとって、エネルギー源にもなるじゃがいもを使った簡単レシピを紹介します。
じゃがいもと鶏肉を使ったレシピなので、炭水化物もたんぱく質もとれる一品です！
1人あたり:517kcal
たんぱく質:22.9g 脂質:32.3g 炭水化物:46g
材料
2人分
・手羽元 4本
・じゃがいも 2個
・パプリカ（2色） 各1/4
・アスパラガス 4本
・A:オリーブオイル 大さじ3
・A:はちみつ 大さじ2
・A:粒マスタード 大さじ1
・A:塩コショウ 少々
準備するもの
・包丁
・まな板
・ボウル（ソースを混ぜる用）
・耐熱皿
作り方
1．じゃがいもは5㎜程度に切る。アスパラガス、パプリカは一口大に切る。
2．ボウルに材料Aを入れよく混ぜる。
3．耐熱皿にじゃがいも、手羽元を入れ２で作ったソースをかけて全体になじませる。
4．ソースをなじませている間に、オーブンを200℃に予熱する。
5．200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
6．パプリカ、アスパラガスを追加し、さらに5分焼く。
～完成～
最後に
焼き時間は、オーブンによって異なるので調節してください。
パプリカやアスパラガスの代わりに、ブロッコリーやにんじんなどでを使用してもOKです！
塩コショウの代わりに、ガーリックソルト類とブラックペッパーでも美味しいよ～♪
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