ピーマンの大量消費にもおすすめの、ピーマンの旨煮のレシピを紹介します。
甘辛い味付けなのでご飯もすすみます。
198kcal
たんぱく質:2.9g 脂質:4.3g 炭水化物:33.3g
材料
・ピーマン 5個
・ごま油 小さじ1
・お醤油 大さじ１～1と1/2
・みりん 大さじ１
・てんさい糖（お砂糖） 大さじ１
・水 大さじ４
ピーマンはお好きなだけ！
分量はあくまで目安です。
準備するもの
・包丁
・まな板
・フライパン（もしくは鍋）
・蓋
・計量スプーン
作り方
1．ピーマンは洗って、半分に切り、種をとる。好きなサイズに縦に切る。
2．フライパンにごま油を熱し、①を入れて軽く炒める。
3．②に残りの材料全てを入れて蓋をし、弱火～中火で煮る。
コツ・ポイント・注意点
・甘さが控えめが良い方は、てんさい糖（お砂糖）の量を半分に減らしてください。少し甘めの味付けになっています。
・写真はあっさりめの炊き具合になっているので、しっかりめが良い方は炊く時間を長めにするといいです。
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