シーアスパラガスとサーモンのポケ　簡単ハワイ風レシピ

シーアスパラガスを使った簡単レシピをご紹介します。

今回は、サーモンと合わせたハワイ風ポケです。

シーアスパラガスのほどよい塩味とサーモンがよく合い、ごま油の風味が食欲をそそります。

メインとしても副菜としても楽しめる一品です。

シーアスパラガスの特徴や栄養、下処理方法について詳しく知りたい方は、こちらの記事をご覧ください。

403kcal
たんぱく質:26.7g　脂質:29.1g　炭水化物:4.4g

材料

1～2人分

・シーアスパラガス　 25g
・サーモン　　　　　　　 130g
・たまねぎ　　　　 35g（小1/4）
・ごま油　　　　　　大さじ1/2～1
・しょうゆ　　　　　　　小さじ1
・ごま　　　　　　　　　　　適量

※材料の分量は栄養成分を算出するための目安です。
食材の大きさやお好みに合わせて調整してください。

・お鍋
・ボウル
・ざる
・包丁
・まな板
・計量スプーン

下準備
鍋に湯を沸かしておく。

1．シーアスパラガスを水で軽く洗い、沸騰したお湯で2～3分茹でる。
茹でたら冷水にさらして冷まし、ざるにあげて水気をきる。

2．たまねぎは薄切りにする。サーモンは食べやすいサイズに切る。

3．ボウルに全ての材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせたら完成。

メインのおかずとして食べる場合は1人分、副菜や小鉢として楽しむ場合は2人分が目安です。

サーモンは刺身用（生食用）をご使用ください。

シーアスパラガスには塩味があるため、しょうゆは少なめでもおいしく仕上がります。

ごま油はお好みで量を調整してください。

玉ねぎは水にさらすと、辛みがやわらぎ食べやすくなります。

シーアスパラガスのほどよい塩味とサーモンがよく合う一品です。

ぜひお試しください。

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