シーアスパラガスの簡単レシピ　ふんわり卵の炒め物

調理時間：15～20分

シーアスパラガスの簡単レシピをご紹介します。

今回は、ふんわり卵と合わせた炒め物です。

シーアスパラガスをメインに楽しめる一品です。

シーアスパラガスの特徴や栄養について詳しく知りたい方は、こちらの記事もどうぞ。

359kcal
たんぱく質:24g　脂質:28g　炭水化物:4g
※栄養成分は目安です。使用する食材や量によって変わります。

材料

1～2人分

炒め物
・シーアスパラガス　　　　　　　40g
・鶏肉（モモ肉）　　　　　　　　　 100g
・ごま油　　　　　　　　　　小さじ1
・ブラックペッパー　　　　　　適量

ふんわり卵
・A:卵　　　　　　　　　　　　　　 1個
・A:てんさい糖（または砂糖）　　小さじ1
・A:牛乳　　　　　　　　　　　　　適量
・油　　　　　　　　　　　　　　　適量

牛乳を少し加えることで、ふんわり仕上がります。

・鍋
・ざる
・包丁
・まな板
・フライパン
・計量スプーン（小さじ）

下準備
・鍋に水を入れ、沸騰させておく。
・ふんわり卵を作っておく。

～ふんわり卵の作り方～

1．ボウルに材料Aをすべて入れて混ぜる。

2．フライパンに油を入れて中火でしっかり熱する。

3．１の卵液を一気に流し入れ、半熟状になったら軽く混ぜる。

4．すぐに取り出し、別皿に移しておく。

～炒め物～

1．シーアスパラガスを軽く洗い、沸騰した鍋で1～2分ゆでる。
ゆでたら軽く水にさらし、ざるにあげて水気を切る。

2．鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ごま油を熱したフライパンで焼く。

3．鶏肉に火が通ったら、シーアスパラガスを加えてさっと炒める。

4．先ほど作った卵を加え、ブラックペッパーで味を調え、全体を軽く炒める。

～完成～

卵を加えたあとは、炒めすぎず、全体がさっと混ざればOKです。

シーアスパラガスのほどよい塩味と、ふんわり卵のやさしい甘みがよく合います。

ぜひお試しください♪