レバーペーストで作る！野菜とチキンのわんぱくサンド

今回は、しっかり食べたい日の朝ごはんや、お昼ごはんにおすすめの具だくさんサンドイッチを紹介します。

レバーペーストをパンに塗っているので、鉄分も補給できますよ♪

レバーペーストの作り方はこちらからどうぞ。

お野菜もたっぷりなので栄養満点です！

500kcal たんぱく質:38.7g　脂質:13g　炭水化物:55g

材料
準備するもの
作り方
コツ・ポイント・注意点

材料

・食パン（8枚切りまたは10枚切り）　2枚
・レバーペースト　　　　　　　　　適量
・レタス　　　　　　　　　　　　　適量
・にんじんラペ　　　　　　　　　　適量
・トマト　　　　　　　　　　　　1/2個
・ゆで卵　　　　　　　　　　　1個
・スライスチーズ　　　　　　　 1枚
・サラダチキン　　　　　　　　　適量
～お好みで～
・マヨネーズ
・マスタード

サラダチキンの作り方はこちら。

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準備するもの

・包丁
・まな板
・クッキングシートやサランラップ（サンドイッチを包むのに使います）

作り方

下準備
・ゆで卵・サラダチキン・にんじんラペを作っておく
・ゆで卵は縦に4等分する
・トマトは輪切りにスライスする

1．クッキングシートまたはサランラップを大きめに切る。

2．①の上に食パンを置き、レバーペーストを塗る。

3．②の上にチーズ、トマト、サラダチキン、ゆで卵、にんじんラペ、レタスの順にのせていく。

4．お好みで、もう一枚のパンにマヨネーズとマスタードを塗り、③にのせる。

5．サンドイッチを包んで半分に切ったら完成。

コツ・ポイント・注意点

具材の順番は、崩れずに乗せやすかった順番にしています。どの順番に挟んでいただいても問題ないです。

お野菜、チキン、卵、チーズと具だくさんなので、半分でもボリュームがあります。栄養成分は一つ分の計算なので、半分召し上がる場合は、栄養成分も半分になります。

お腹も栄養面も満たされるわんぱくサンドイッチ、ぜひお試しください♪

レバーペーストを使ったレシピはこちらから。